Assalamualaikum wr wb.hai teman teman semuanya jumpa lagi..di video ku kali ini q mau berbagi satu resep yaitu #mangutlele kemangi khas Jogja..cara bikinnya 1. Mangut Lele Sederhana. Bahan yang digunakan: 4 ekor lele, dikerat-kerat. 2 sdt air jeruk nipis. 1/2 sdm garam. 2 buah cabai merah besar, diiris 1cm. 1 sendok teh gula merah. 2 buah cabai hijau besar, diiris 1 cm. 500 ml santan dari 1 butir kelapa. 2 lembar daun salam. 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya. 2 cm lengkuas, memarkan. 2. Mangut Lele Cabai Rawit. - 6 ekor lele, bumbui lalu goreng- 1 bungkus santan kara- 1 genggam daun kemangi- Cabai rawit utuh sesuai selera- 3 lembar daun salam- 1 batang serai, geprek- Minyak untuk menumis- 500 ml air- Garam, gula pasir dan kaldu jamur- 1 buah tomat, potong kasar- Bawang goreng untuk taburan. Bumbu halus: Kemangi segenggam. Cabai segenggam. Garam. Gula. Penyedap. Bumbu halus: 5 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. ½ sendok teh ketumbar. 2 buah kemiri. 1 ruas kunyit. 1 ruas kencur. 3 buah cabai merah. Jahe secukupnya. Bumbu geprek: 2 lembar salam. 2 lembar daun jeruk. 1 batang serai. 1 ruas lengkuas. Cara membuat mangut lele. Masukkan ikan lele yang telah digoreng kering sebelumnya ke dalam kuah santan dan bumbu. Tambahkan bawang merah goreng, irisan tomat dan daun kemangi. Aduk semua bahan dan koreksi rasa. Masak mangut lele hingga airnya berkurang cukup banyak. Angkat mangut lele yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

cara membuat mangut lele kemangi